小貝SNG連線

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    目前分類:玩樂廚房 (17)

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    這個季節是高麗菜盛產期,常能從我娘或婆婆那帶回一大顆高麗菜

    一家子沒幾隻小貓,怎麼吃也吃不完,就動腦筋到高麗菜包子頭上去

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    看到書上有免揉玉米麵包,手邊有材料就來做看看囉

    食譜如下:

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    冰箱食材有宜蘭三星蔥就拿來做麵包,我喜歡將當季食材納入麵包裡

    除了消耗食材外,也是一種食驗

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    最近去書店晃到一本阿本仔寫的麵包書,裡面圖解好多,非常適合我這個麵包素人新手

    立馬敗一本回家,書名是可揉可不揉!第一本最好吃麵包書

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    入秋後好像就是蘋果盛產季節,從V娘那還有V嫂都各拿到一顆大蘋果

    決定來做蜜糖蘋果麵包捲,一樣參考簡單揉就好吃的食譜

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    今天來做貝果,因為媽媽我真的很愛吃貝果,看了簡單揉就好吃的家庭烘焙坊感覺沒有很難

    就來試做了,一樣的先把麵糰發酵搞定再叫貝姐一起來玩

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    有了上次做餐包的慘痛經驗,對於三光麵包我還是先不挑戰比較好

    就退回來做簡單揉好了,只要揉到沒有粉就好了,失敗率比較低

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    自從開始玩麵糰後,也引起了小貝的興趣,每天都在問我要做麵包嗎?

    所以媽媽我也就療下去認真做了,玩麵糰真的挺好玩的XD

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    因為首次做免揉麵團有成功,所以鼓舞了我往手作麵包之路邁進

    為了給貝姐吃安心的早餐,只好衝了,哈哈

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    現在食安問題嚴重,家裡附近比較有品質的麵包店倒了

    只能每週開車到比較遠的馬可先生搬麵包回家冷凍

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